QUINOA A GRANEL

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De tamaño pequeño, color blanco-pardo, forma redonda. Considerado un “superalimento”. No contiene gluten. Es rica en hidratos d carbono, fibra y con el mayor porcentaje de proteína que cualquier otro cereal. Así como también es la planta que mayor contenido de Omega 3 que se conozca. Libre de gluten. Es uno de los pocos alimentos de origen vegetal que posee en su composición todos los aminoácidos esenciales. 

  

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INFORMACION NUTRICIONAL:

Calorías: 385 kcal – H. de Carbono: 61,20 g – Proteínas: 14,00 g – Grasa: 5,45 g – Fibra: 4,50 g

Tiempo de Cocción

No necesita remojo. Lavarla previamente. 2 partes de agua por 1 parte de quinoa 15 a 18 min. a fuego lento.

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Referencias específicas