SOJA VERDE (JUDÍA MUNGO) A GRANEL

La soja verde o judía mungo es una legumbre muy nutritiva, fácil de digerir y que puede agregarse tanto a guisos como a ensaladas. Es de las legumbres con mas cantidad de proteínas por 100g (23-25g) y es alta en magnesio y hierro, asi como vitaminas del grupo B y buena dosis de fibra.

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Ingredientes: Judia mungo* (Vigna radiata) (*)= Procedente de agricultura ecológica.

Información nutricional por 100g:

Valor energético: 1146kJ/274kcal

Grasas: 1.2g saturadas: 0.3g; Hidratos de carbono: 41.5g azúcares: 1.4g; Fibra: 17.3g; Proteínas: 23.1g; Sal:0.02g

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