Descripción
Miso de arroz blanco ecológico. Alto contenido en probióticos, enzimas y sabor umami. Ideal para sopas, salsas y marinados.
La pasta de miso de arroz blanco ecológico es un condimento tradicional japonés, elaborado a partir de la fermentación de soja y arroz blanco de cultivo ecológico. Su sabor umami característico aporta profundidad y complejidad a los platos, mientras que su proceso de fermentación garantiza un producto lleno de probióticos y enzimas beneficiosas para la salud digestiva. Al estar certificado como ecológico, se garantiza que tanto la soja como el arroz blanco utilizados están libres de pesticidas y productos químicos, proporcionando un miso puro y saludable.
El miso de arroz blanco ecológico es una fuente rica en probióticos, que favorecen un sistema digestivo equilibrado y ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. También es una excelente fuente de minerales como el calcio, el magnesio y el fósforo, esenciales para la salud ósea y muscular. Aunque el arroz blanco contiene menos fibra que el integral, sigue siendo una fuente valiosa de nutrientes, y la fermentación prolongada mejora la biodisponibilidad de vitaminas y antioxidantes que contribuyen al bienestar general.
Este miso es extremadamente versátil en la cocina. Tradicionalmente se utiliza para preparar sopas de miso, pero también es perfecto para salsas, aderezos, marinados y como base de caldos o glaseados. Su sabor suave, pero profundamente umami, lo hace ideal para enriquecer una amplia variedad de platos, desde ensaladas hasta estofados. Agregar una cucharada de miso no solo realza el sabor, sino que también incrementa el contenido nutricional de cualquier receta.
Propiedades y beneficios de la pasta de miso de arroz ecológico:
- Rico en Probióticos y Enzimas: Promueve una digestión saludable y refuerza el sistema inmunológico con bacterias beneficiosas derivadas de la fermentación.
- Fuente de Minerales Esenciales: Contiene calcio, magnesio y fósforo, que fortalecen los huesos y mejoran la función muscular.
- Alto en Antioxidantes y Vitaminas: El proceso de fermentación mejora la biodisponibilidad de antioxidantes y vitaminas, protegiendo el cuerpo de los radicales libres.
- Sabor Umami Suave: Aporta profundidad y complejidad a platos como sopas, salsas, aderezos y marinados.
- Versátil en la Cocina: Úsalo en sopas de miso, aderezos, glaseados, o incluso como adobo en proteínas vegetales.
- Producto Ecológico: Elaborado con arroz blanco y soja de cultivo ecológico, libre de pesticidas y químicos.
Ingredientes: Hagas de soja enteras* (53%), arroz fermentado*, sal marina, agua.
(*)Procedente de agricultura ecológica.
Información nutricional por 100g:
Valor energético: 141Kcal; Grasas: 6.6g saturadas: 0.7g; Hidratos de carbono: 5.3g azúcares: 12g; Proteínas: 12g; Sal: 13.1g
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