Proteína texturizada de guisante gruesa, elaborada a partir de guisante y haba ecológicos. Un formato ideal para dar cuerpo a guisos, saltear con tus condimentos preferidos o preparar brochetas en la barbacoa — su textura, una vez hidratada, recuerda a la de la carne picada gruesa.

¿Cuánta proteína aporta?

Esta proteína vegetal aporta 53g de proteína por cada 100g, además de fibra e hierro, y un contenido en grasas mínimo — nada de colesterol ni grasas saturadas de origen animal. Una opción excelente tanto si sigues una alimentación vegana como si simplemente buscas aumentar tu ingesta de proteína vegetal de forma natural.

¿Cómo se prepara?

Solo tienes que hidratarla en agua caliente unos minutos hasta que quede esponjosa. También puedes añadirla directamente a un guiso o potaje para que absorba el sabor del propio plato mientras se cocina. Este formato grueso es perfecto para guisos, potajes, boloñesa casera o a la plancha con especias.

¿Quieres inspiración? En nuestra guía Proteína vegetal texturizada: qué es y cómo usarla tienes trucos y recetas paso a paso.

Ingredientes

Proteína de guisante* concentrada (79,8%), proteína de haba* concentrada (19%) y sal (1,2%).
*Ingredientes de origen ecológico.

Información nutricional (por 100g)

Preguntas frecuentes

¿Es apta para dietas sin gluten?

Sí, está elaborada a partir de guisante y haba, sin trazas de trigo.

¿Cuánto tiempo hay que hidratarla?

Con agua caliente, entre 5 y 10 minutos es suficiente para que quede esponjosa y lista para cocinar.

¿Se puede congelar una vez hidratada?

Sí, una vez hidratada y cocinada se conserva bien en el congelador, igual que cualquier picada de carne vegetal.