Proteína texturizada fina de guisante. Una fuente de proteína vegetal y alternativa a la soja ideal para la elaborar boloñesas, hamburguesa o albóndigas.

Esta proteína se obtiene a partir de guisante y habas secas, que se procesan y textura para obtener una consistencia similar a la carne molida.
Esta alternativa vegetal es alta en proteínas, además de aportar fibra, hierro, y otros nutrientes presentes en estos alimentos, lo que la convierten en una excelente opción para obtener proteínas de fuente vegetal. Además, su contenido en grasas es mínimo, por lo que podrás consumir proteína sin grasas ni colesterol.

Cómo preparar la proteína texturizada fina de guisante:

Puede hidratarse en agua caliente, en caldo o en salsas, para que absorba todo el sabor, ya que esta proteína tiene la capacidad de absorber todas las especias y condimentos que se le agreguen.
Este formato es ideal para elaborar recetas de hamburguesas vegetales, boloñesas vegana o albóndigas veganas.

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Ingredientes: Proteína de guisante* concentrada (79,8%), proteína de haba* concentrada (19%) y sal (1,2%). (*)Orgánico

Información nutricional por 100g:

Valor energético:  1428kj/339kcal; Grasas 4.1g de las cuales saturadas: 0.9g; Hidratos de Carbono: 15g de los cuales azúcares: 2.9g; Fibra: 15g; Proteína: 53g; Sal: 1.2g