Soja texturizada fina. Fuente de proteína vegetal de fácil preparación perfecta para hacer boloñesas y agregar a pasta, pizza o tacos.

La soja texturizada es un ingrediente de origen vegetal muy versátil y nutritivo que aporta una gran cantidad de proteínas. Además, su nivel de grasas es mínimo, por lo que podrás consumir proteína sin grasas ni colesterol. También aporta minerales y vitaminas como hierro, calcio y vitamina B, así como isoflavonas.

¿Cuánta proteína aporta?

Esta soja texturizada fina aporta 49g de proteína por cada 100g, sin colesterol y con un contenido en grasas mínimo — su versatilidad en la cocina la convierte en un alimento muy valorado entre personas veganas, vegetarianas o quienes simplemente quieren reducir su consumo de carne.

¿Cómo se prepara?

Solo tienes que hidratarla en agua caliente hasta que quede esponjosa. También se puede agregar directamente a la salsa de tomate para que se hidrate y absorba sabor al mismo tiempo.

¿Cómo se consume?

Una vez hidratada, puedes agregarla a la salsa de tomate frito para conseguir una deliciosa boloñesa vegetal — perfecta para acompañar pasta, rellenar una pizza vegana o preparar tacos con un toque extra de proteína.

¿Buscas otro formato? Descubre el resto de proteínas texturizadas disponibles en tiras, medallones o trozos.

Ingredientes

Harina de soja desgrasada* (100%), agua.
*No modificada genéticamente. Sin transgénicos.

Alérgenos: Puede contener trazas de gluten, cacahuetes, frutos secos o leche.

Información nutricional (por 100g)

Preguntas frecuentes

¿Es apta para dietas sin gluten?

El ingrediente principal (harina de soja) no contiene gluten, pero puede contener trazas por procesamiento compartido con otros productos.

¿Por qué elegir la soja fina en vez de la proteína fina de guisante?

Ambas funcionan igual de bien para boloñesa, pero esta está elaborada 100% con soja en vez de guisante y haba — si prefieres alternar el origen de tu proteína vegetal o tienes preferencia por uno u otro sabor, esta es la opción de soja.

¿Se puede hidratar directamente en la salsa?

Sí, es una de sus ventajas: puedes añadirla directamente a la salsa de tomate frito y se hidrata mientras absorbe el sabor, sin pasos adicionales.