Soja texturizada en medallones. Un formato ideal para hacer pinchitos morunos vegetales, para guisos o potajes o para saltear con tus condimentos preferidos.

La soja texturizada es un ingrediente de origen vegetal muy versátil y nutritivo que aporta una gran cantidad de proteínas. Además, su nivel de grasas es mínimo, por lo que podrás consumir proteína sin grasas ni colesterol. También aporta minerales y vitaminas como hierro, calcio y vitamina B, así como isoflavonas.

¿Cuánta proteína aporta?

Esta soja texturizada aporta 49g de proteína por cada 100g, sin colesterol y con un contenido en grasas mínimo — su versatilidad en la cocina la convierte en un alimento muy valorado entre personas veganas, vegetarianas o quienes simplemente quieren reducir su consumo de carne.

¿Cómo se prepara?

Solo tienes que hidratarla en agua caliente hasta que quede esponjosa. También se puede agregar directamente a un guiso para que absorba sabor.

¿Cómo se consume?

Una vez hidratada, saltéala en la sartén hasta que quede doradita. La salsa de soja le va muy bien, aunque también puedes ponerle diferentes salsas o condimentos. Es perfecta para ensartar en pinchos morunos vegetales a la brasa, para guisos o potajes, o incluso como base en tus ensaladas para un plato fresco, saludable y proteico.

¿Buscas otro formato? Descubre el resto de proteínas texturizadas disponibles en tiras, trozos, gruesa o fina.

Ingredientes

Harina de soja desgrasada* (100%), agua.
*Sin transgénicos. Sin manipulación genética.

Información nutricional (por 100g)

Preguntas frecuentes

¿Es apta para dietas sin gluten?

El ingrediente principal (harina de soja) no contiene gluten, pero puede contener trazas por procesamiento compartido con otros productos.

¿Por qué elegir el formato en medallones en vez de tiras?

Los medallones mantienen mejor su forma en la brasa o la plancha, por lo que son la mejor opción para pinchitos morunos o guisos donde quieres piezas enteras. Si buscas tiras finas tipo «pollo desmenuzado», te interesa más el formato en tiras.

¿Aporta vitaminas además de proteína?

Sí, además de proteína aporta hierro, calcio, vitamina B e isoflavonas, propias de la soja.