Soja texturizada en medallones. Un formato ideal para hacer pinchitos morunos vegetales, para guisos o potajes o para saltear con tus condimentos preferidos.

La soja texturizada es un ingrediente de origen vegetal muy versátil y nutritivo que aporta una gran cantidad de proteínas. Además, su nivel de grasas es mínimo, por lo que podrás consumir proteína sin grasas ni colesterol. También aporta minerales y vitaminas tales como hierro, calcio y vitamina B, así como isoflavonas. Su versatilidad en la cocina las hace un alimento muy valorado en personas veganas, vegetarianas o aquellas que quieren reducir su consumo de carne.

Cómo preparar la soja texturizada en medallones:

Solo tienes que hidratarla en agua caliente hasta que quede esponjosa. También se puede agregar directamente a un guiso para que absorba sabor.

Cómo consumir:

Una vez hidratada, la salteamos en la sartén hasta que quede doradita. La salsa de soja le va muy bien, aunque también puedes ponerle diferentes salsas o condimentos. Úsala como base en tus ensaladas. Tendrás un plato fresco, saludable y proteico.

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Ingredientes: Harina de soja desgrasada*, agua.
(*) Sin transgénicos. Sin manipulación genética.

Información nutricional por 100g:

Valor energético: 1407kJ/332kcal
Grasas: 1.2g saturadas: 0.3g; Hidratos de carbono: 27g azúcares: 8.6g; Proteínas: 49g; Sal: 0.01g